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| - | 2015.11.10 Tuesday | |
コメコメ

カンボジアの米は美味しい。外米は臭くて、パサパサなんていう概念が飛んでいってしまいます。作り置きのおかずに白米一皿が基本の食事ですが、あまりの美味しさにいつも大盛りでお願いしていました。

お米を作っている人に聞いてみると「カンボジアは農薬ほとんど使わないから、土地が肥えていて美味しい米が採れるんだ。」「無理して年に何回も収穫しないからねえ。」なんて言っていました。自慢の米なんですね。

農作業の大敵はヒル。血を吸うヒル。なので長ズボン、靴下履きがスタンダードな田植えスタイル。あと蛇(上手くいけば食料)とかワニもいると聞いたような。

ミドリ写真館 畑 勝浩 福井県越前市粟田部町34-30
| | 2014.09.16 Tuesday 17:16 | |
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| - | 2015.11.10 Tuesday 17:16 | |